大阪

チャイ煎れる。インドから買って帰ってきた葉を使って煮出して、向こうで飲んでいた味を、うーむと思い出しながらここ数日煎れていたけど、ん、この味！となった頃には、一杯の中にこんなにお砂糖入ってたのかと発見。あの暑さの中での、この甘さ。印象つよくて、インドでの炙り出しも、いつもなら塩のところを、砂糖つかっちゃったもん。
どこでも、水と火と葉があれば、お茶が煎れられる。水と火と紙があれば、制作できる。
　今朝のチャイ。